Bidang pertanian di Norwegia semula adalah bisnis keluarga yang turun-temurun, tetapi mengalami transisi dengan adanya rasionalisasi pemasaran produk pertanian melalui koperasi dan beberapa perubahan kebijakan hingga akhir abad ke 20 (Larkin, 1987; Klimek dan Hansen, 2017) sehingga saat ini pasar hasil pertanian terintegrasi dalam koperasi dan grossist (retail).